朝日川 亀の尾

• 醸造元　　　　　　 朝日川酒造株式会社［山形県西村山郡河北町谷地93］
• 種類　　　　　　　  特別純米酒
• 原料米　　　　　　 亀の尾
• 精米歩合　　　　　58%
• アルコール度数　15～16度
• 杜氏　　　　　　　　槙貞太郎氏

　7月19日に開催された「純米酒フェスティバル2012大阪」でお土産にいただいたお酒。　亀の尾で仕込まれたお酒をいただくことができラッキーでした。

　亀の尾は尾瀬あきらさんの「夏子の酒」の幻の米のモデルにもなったお米です。

　上立ち香は、ほんのりと香ってくる程度ですが、お米の強さを感じさせてくれる香りです。

　口に含むと、芳醇な香りが華を抜けるとともに味わい深い旨味が広がります。少し燗にして飲むと、より味わい深さを感じることができました。